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熟化機

熟化機

  • 所屬分類:熟化機
  • 關 鍵 詞:熟化機
  • 瀏覽次數:6977次
  • 發布日期:2018-01-31
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  • 信息介紹


  • 產品描述:該機用于將和面機輸出的面團進行熟化(俗稱餳面)。熟化過程是將面團放置并低速攪拌一段時間,使面團消除內應力,并使水分***限度地滲透到蛋白質膠體粒子內部,相互膨脹粘連,進一步形成面筋質網絡組織,促進蛋白質和淀粉之間吸收自動調節,達到均質化。從而使面團內部結構趨于穩定,同時對下道壓片工序起到均勻喂料作用。

    價格:11000起


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